Home / БИЗНЕС / Объявлены новые правила работы ресторанов и предприятий общественного питания на Кипре

Объявлены новые правила работы ресторанов и предприятий общественного питания на Кипре

Выход в ресторан теперь будет совершенно другим опытом – Министерство здравоохранения озвучило новые инструкции по функционированию предприятий общественного питания в условиях предотвращения риска распространения коронавируса.

В рамках второго этапа постепенного ослабления ограничительных мер, предприятия общественного питания, имеющие открытие территории, могут начать работать уже 21 мая, в случае, если эпидемиологическая ситуация будет оставаться стабильной.

Открытие внутренних помещений является частью 3 этапа, который начинается 9 июня.

Итак, что же нас ждёт?

  • Забудьте о больших группах людей за столом – максимально допустимое количество всего 10 человек, которых будут обслуживать официанты в масках и перчатках. Максимальное количество гостей в помещении будет зависеть от размера самого заведения;
  • Руководители предприятий должны письменно проинструктировать персонал о возможных симптомах COVID-19 и исключить от работы лиц, имеющих данные симптомы;
  • Обязательная проверка температуры персонала. Для клиентов – по желанию;
  • На входе должны быть таблички, информирующие клиентов о защитных мерах – расстояние 2 метра, личная гигиена, мытье рук, избегать чихания и кашля в общественных местах;
  • На входе должны быть указатели с максимальным количеством людей, разрешенным для посещения.

Ответственность за определение количества людей, допустимых для нахождения в заведении, возлагается на руководителя.

Максимум должен рассчитываться исходя из площади открытого пространства, один человек на два квадратных метра без учета работников.

  • Обязательное наличие дезинфицирующего средства для рук на входе и выходе;
  • Персонал должен максимально ограничивать общение с клиентами;
  • Обязательное ношение перчаток и масок для персонала;
  • Рекомендуется использовать одноразовые меню или в онлайн режиме;
  • Рекомендуется избегать использования многоразовых скатертей;
  • После каждого клиента столы должны быть тщательно продезинфицированы;
  • Максимально сократить использование бумажных купюр, преимущество отдавать бесконтактным транзакциям;
  • Использование кондиционера разрешено при условии, что свежий воздух подается либо механически, либо обычной вентиляцией;
  • Использование детских игровых площадок (в помещении или на открытом воздухе) в заведениях общественного питания не допускается до выхода специального разрешения;
  • Работа баров, которые являются частью обслуживания предприятия общественного питания (в помещении или на открытом воздухе), не допускается до выхода специального разрешения;
  • Туалетные комнаты должны быть оснащены жидким мылом, одноразовыми полотенцами для рук (удаление которых должно осуществляться в мусорные баки с ножным рычагом) и антисептиком.

Инструкции по чистке и дезинфекции для персонала:

  • частая и тщательная уборка предметов общего пользования;
  • особый уход за вентиляцией помещений при работе персонала (кухня);
  • все поверхности, полы, скамейки, кассовые аппараты, туалеты должны содержаться в чистоте и регулярно дезинфицироваться в течение дня;
  • регулярная чистка часто используемых поверхностей (ручек, лестничных перил, выключателей, подъемников, кранов и т. д.);
  • особое внимание при чистке уделять предметам и поверхностям, к которым прикасался человек с симптомами вируса;
  • полиэтиленовые пакеты в мусорных баках должны быть плотно связаны и немедленно удалены. Перчатки после использования должны быть выброшены в полиэтиленовые пакеты, запрещено их мытьё и повторное использование.

Правила личной гигиены для работников:

  • избегать прикосновений к глазам, носу и рту руками;
  • избегать разговоров, кашля, вдыхания и выдыхания без защитных масок при работе с пищей;
  • при кашле или чихании необходимо прикрывать нос и рот бумажной салфеткой, которую следует немедленно уничтожить;
  • регулярное мытьё рук;
  • не допускаются к работе люди с симптомами вируса;
  • персонал должен всегда носить маски, плотно закрывающие рот и нос, а также регулярно заменять их;
  • персонал должен носить перчатки и придерживаться правил. Необходимо мыть руки перед тем, как надевать перчатки, надевать правильный размер. Перчатки необходимо менять при каждом мытьё рук, заменять их не реже, чем раз в четыре часа. После использования их необходимо выбросить в мусор. Запрещается прикасаться к лицу при ношении перчаток. В случае порчи перчаток, их необходимо немедленно заменить. Не допускается повторное использование перчаток. Запрещается прикасаться к лицу при ношении перчаток. После каждого ношения перчаток необходимо тщательно промыть руки.

Source

Поделиться новостью:

Check Also

Киперунта принимает меры после 20 случаев заражения коронавирусом

Местные власти Киперунты продезинфицировали общественную школу, общественные места и разослали жителям смс после того, как …